干煸豆角是一道家常菜,口感香脆,味道鲜美。下面我来介绍一下如何制作好吃的干煸豆角。

干煸豆角怎样处理

将新鲜的豆角洗净,去掉两边的硬壳,切成约2-3厘米长的段。

干煸豆角需要准备哪些调料

干煸豆角需要准备适量的食用油、盐、蒜末、干辣椒丝、花椒粒等调料。

如何使干煸豆角更加香脆

将切好的豆角放入沸水中焯水,焯水的时间不要过长,大约30秒即可,然后捞出放入冷水中漂凉并沥干备用。这样做可以使豆角更加香脆。

如何煸炒干煸豆角

将锅烧热,倒入适量食用油,烧至八成热时,放入豆角煸炒,翻炒均匀后加入蒜末、干辣椒丝、花椒粒等调料,继续翻炒至豆角变得微黄和微焦。

如何调味

最后加入适量的盐进行调味,翻炒均匀即可。

干煸豆角做法简单,风味独特,不仅适合搭配饭菜,还可作为下酒菜,给人一种独特的口感享受。想要制作出好吃的干煸豆角,只需要注意处理豆角、准备调料以及煸炒的技巧,即可轻松完成。快来动手试试吧!